紙鍋で鍋料理。

2010-10-17（日）
夕方に外で一人鍋をしました。


きっかけは前回の炊飯実験で頂いたコメント。


　　　「紙鍋を外でが一番楽そうですが・・・」


可能ならば確実に楽そう！

こちらはエコやロハスに縁遠いバイクキャンパー。
クッカーを汚すのが嫌で使わないぐらいなら、いっそのこと捨ててしまえば良い！

単純明快で、ステキな答えです。
（ま、店で食べてテントに戻るって手もあるのですが・・・）



なので、紙鍋の実験をしてみました。
素材は前回と同じく、１００均で買ったクッキングペーパーを使用。

単体では燃えるけど、水分さえあれば燃えることはないはず。
ただ、だし汁の入ったクッキングペーパーを五徳で支える事ができないため、焼き網を下敷きに使用しました。



火にかけてちょっとすると、なべ底がコゲ始めた・・・w
あと、水面より上のクッキングペーパーがところどころコゲる。
風で漏れた炎が影響しているらしい。
大丈夫だろうか・・・（ーー；


とりあえずダシが沸いたところで具材を投入。

一気にお鍋っぽい見た目に変身ｗ

そのまま煮込んでいると、アルコールストーブの炎が時々赤火になりはじめた。
どうやら少しづつ水気が漏れているらしい・・・

でも酷く漏れている訳でもなさそうなので、実験を続行します。


だいたい、ここまで準備して鍋を食べずに止められるかっての！

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そして試食。

いつもの味付けだけど、いつもよりうまい！
外＆一人鍋のシチュエーションが味をアップさせていると思う。


紙鍋も燃えたり裂ける事なく最後まで耐えたので、クッキングペーパーって思ったよりも丈夫みたい。

しかし紙鍋をどけてみると、五徳にだし汁がたまっていました。

やっぱちょっとづつ漏れていたのね・・・

思い出してみれば、クッキングペーパーの箱にも「余計な水分を外に逃がす」とか「蒸気を通す」って書いてあったので、ダシが漏れてて不思議はない（＾＾；


結果として実際に一人鍋ができたし、紙鍋調理もできないことはないと思う。

ただ、穴が開いたり、燃える可能性はおおいにあり。
かと言って、クッキングペーパーを二重にするのはＮＧ。


二重になった紙の間に空気の層ができて、余計に燃えやすくなる（笑


鍋底もできるだけ広く確保したほうがよさそうです。
鍋を燃やさないために・・・